Chalet River Club поздравляем с Международным днем вегана!

Ежегодно 1 ноября отмечается Международный день вегана.

И, хотя этот праздник насчитывает уже четверть века, еще совсем недавно удивительно было наблюдать в нашей стране категорию меню с заголовком «Блюда без мяса». Сейчас же идеи веганства и вегетарианства прочно укрепились в современном обществе. Уже вполне привычно в меню самых что ни на есть мясных ресторанов встретить блюда из сои или с пометкой «постное».

Согласно последним подсчетам ООН, число людей, полностью отказавшихся от употребления продуктов животного происхождения на нашей планете приближается к 1 миллиарду.

С каждым годом веганов становится все больше, праздник приобретает весомость для мировой общественности, а веганство становится субкультурой. Для этой категории людей разрабатывают отдельное меню в самолетах, ресторанах и даже школьных столовых.

Ресторан Chalet River Club специально для наших гостей-веганов предусмотрел в меню несколько позиций постных блюд.

Например, мы можем предложить большой зеленый салат с киноа – хлебной зерновой культурой, которая имеет древнее происхождение и произрастает на склонах южноамериканских Анд.

В качестве холодной закуски подойдет ассорти из груздей и белых грибов. Веганы, предпочитающие блюда японской кухни, смогут насладиться легкими роллами с огурцом или авокадо.

Также в нашем основном меню широко представлены гарниры. Это и зеленая спаржа, которую мы приготовим для вас на пару или на гриле, и бэби-картофель с провансальскими травами, крупы булгур, кускус и разнообразные овощи-гриль.

Придется по вкусу наша наваристая похлебка из белых грибов. В завершении трапезы мы предложим согревающие чаи на основе облепихи или лесных ягод, а на десерт - фисташковый чизкейк.

Ресторан Chalet River Club поздравляет всех веганов с праздником и приглашает оценить изысканный вкус наших постных блюд!

Chalet Group

ЭТО ИНТЕРЕСНО:

Авторство слова «веган» принадлежит англичанину Дональду Уотсону, который в 1944 году вместе с друзьями основал «Веганское общество». Термин веган получился из первых трех и последних двух букв слова «vegetarian». Таким образом, новый термин означает «начало и конец вегетарианства» (источник - Википедия).